I aften findes vinderen af dette års Bocuse d’Or, som er verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence. 23-årige Sebastian er blandt Danmarks repræsentanter.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Søndag var Sebastian Holberg Svendsgaard i køkkenet sammen med Geraniumkok Ronni Vexøe Mortensen til kokkekonkurrence Bocuse d’Or. Sebastian er assistent, også kaldt commis, for Danmarks kandidat til det uofficielle kokke-verdensmesterskab. Det skriver DR.
”Jeg har altid gerne villet se, hvor langt jeg kunne komme. Det her er once in a lifetime,” siger Sebastian Holberg Svendsgaard, som fortæller, at det at være med i Bocuse d'Or allerede nu har haft stor betydning for hans karriere som kok.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Arp-Hansen sætter rekord i stærkt hotelmarked
27-03-2026
-
Mikkeller vender tab til rekordoverskud
27-03-2026
-
Danske restauranter vinder internationale priser
27-03-2026
-
Ny folketingspolitiker vil styrke turismen
27-03-2026
-
Turisters klimaaftryk falder trods stigende turisme
27-03-2026
-
Danhostel optager første hostel i Grønland
27-03-2026
-
HORESTA fastholder krav om tilladelse til autocampere
27-03-2026
-
Internationalt: Berlin får Europas største hostel med 2.500 senge
27-03-2026
