Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hos vores svenske naboer finder man i størstedelen af skolekantinerne en vegetarisk ret. Fire ud af fem svenske kommuner har hver dag et kødfrit alternativ til eleverne, mens 60 pct. har en ugentlig kødfri dag. Det skriver FødevareWatch.

Undersøgelsen er lavet af Orkla, og den viser også, at andelen af skoler, som har en politik eller målsætning på det bæredygtige felt, er blevet større.

Læs hele historien her.

Se også

Flammen åbner stor restaurant i Silkeborg

Restaurant Flammen har slået dørene op til en ny restaurant i Silkeborg. Den nye lokation får plads til 300 daglige gæster og markerer endnu et skridt i kædens ambitiøse ekspansion.

Flammen henter svensk landechef til ekspansion

Kædens svenske væksteventyr er rykket tættere på virkelighed, efter at ny profil er hentet ind til at stå i spidsen for ekspansionen. Flammen oplever samtidig rekordresultater og vil også åbne flere restauranter i Danmark.

Log ind