Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
3F København har for nyligt indgået en lokalaftale med en række københavnske hoteller, som muliggør, at fx stuepiger kan få flere timer ved at arbejde som eksempelvis ufaglært tjener i hotellets restaurant. En mulighed som allerede eksisterer i HORESTAs hovedoverenskomst med 3F, og som HORESTA derfor bestemt anbefaler medlemmerne at udnytte.
”Forudsat selvfølgelig at man kan blive enige om vilkårene lokalt. Det er bare om at klø på,” siger HORESTAs konstituerede direktør, Pia Voss.
Hun uddyber:
"Den nye lokalaftale handler om fagflex. De fagflexer for eksempel på den måde, at folk, der måske oprindeligt er ansat til housekeeping, også udfører serveringsarbejde, altså tjenerarbejde. Den mulighed for at fagflexe er allerede beskrevet i HORESTAs hovedoverenskomst med 3F. Her står beskrevet, at hvis parterne kan blive enige om at aftale at fagflexe, så skal det ske via lokalaftale.”
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Manglende pensionsbetalinger kan ende i fagretlige sager og bod. Få overblik over hvordan opkrævningerne fra PensionDanmark fungerer, hvor du finder dem, og hvad du skal være opmærksom på for at undgå unødige omkostninger.
Mandag fandt årets elevkonkurrence for kokke- og tjenere sted i Messecenter Herning. Kokkeduo fra Kold College i Odense og tjenerduo fra College360 i Silkeborg kan nu kalde sig for landets største elevtalenter i deres discipliner.
Efter en intens og spændende finaledag er vinderne af Årets Kok og Tjener 2026 fundet. Lucas Nielsen fra Restaurant TreeTop i Vejle er Årets Kok og Oskar Mathiassen fra Restaurant Atelier 33 / Bouchon er Årets Tjener.
