Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

København har bekræftet sit ry som nutidens globale gastronomiske destination, efter Noma og Geranium blev kåret som nr. 1 og 2 til World’s 50 Best Restaurants tirsdag aften. Sådan lyder det ifølge TV2 i den britiske avis The Guardian.

De danske restauranter får ligeledes opmærksomhed i det amerikanske medier Bloomberg og Vogue, som skriver, at ”hvis du har mulighed for at spise hvor som helst i verden, så bør det være Noma i København.”

Læs hele historien her.

Se også

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Eksperter tror på Noma-comeback

Trods kritik af arbejdsmiljøet forventer flere internationale restaurantkendere, at Noma kan genvinde tilliden blandt gæsterne. De peger på restaurantens stærke omdømme og loyale følgerskare som afgørende faktorer.

Log ind