Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Karam Ayad er direktør for kæden SushiMania og er en af de mange restauratører, der oplever store problemer med en nyere lovændring, som gør det praktisk talt umuligt at ansætte udenlandske kokke på beløbsordningen. Det skriver Ekstra Bladet.

”Jeg lukker kun forretninger, fordi jeg ikke kan få tilladelser til mine kokke længere. Vi havde 28 butikker 1. januar, og i dag er der 22 butikker tilbage,” lyder det fra Karam Ayad.

Et af kravene for at søge efter beløbsordningen er, at arbejdsgiveren betaler den ansatte en løn på 37.100 kroner om måneden, men samtidig vurderer man denne løn til at være for høj for en sushikok sammenholdt med restaurantens prisniveau, og derfor afvises ansøgningen.

Karam Ayad har siden september sidste år fået afslag på ni kokke.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind