Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Michelinstjerner, der forsvinder. Toprestauranter, der bukker under. Og et København, der endegyldigt mister sin status som gastronomisk epicenter. Det vil være konsekvensen, hvis S-regeringen gennemfører de voldsomme stramninger for restauranterne i hovedstadsområdet, som sundhedsminister Magnus Heunicke (S) meldte ud. Sådan er meldingen fra Merete Holst, der ejer The Standard ved Københavns Inderhavnsbro med de tre restauranter Almanak, Studio og Mission. Hun ejer også halvdelen af restaurant Radio, som hun har sammen med Claus Meyer, og hun har tidligere været topchef og medejer i Meyers Kantiner, skriver Børsen.

“Restaurationsbranchen har allerede investeret massivt i at overholde regler og retningslinjer. Vi har beholdt ansatte på lønningslisten og sikret gæsternes sikkerhed. Nu er det på tide, at beslutningstagerne udviser bare en brøkdel af det samfundssind, vi som virksomheder i udsatte brancher bliver bedt om at stille op med. Ellers kaster regeringen 20 års hårdt arbejde for at gøre Danmark til gastronomisk epicenter direkte i skraldespanden,” siger Merete Holst.

Læs hele historien her.

Se også

47 kommuner vil være med i nyt rutenet for vandrere

Et landsdækkende netværk af vandreruter er på vej, og interessen er stor blandt kommuner og naturaktører. Projektet Danmarks Naturstier skal gøre naturoplevelser mere tilgængelige. De første ruter forventes offentliggjort senere i år.

UNESCO-udnævnelse løfter turismen ved Møns Klint

Flere gæster lagde vejen forbi Geocenter Møns Klint ved sæsonåbningen. Samtidig udgør udenlandske turister nu flertallet af de besøgende. Udviklingen kobles til Møns Klints optagelse på UNESCO’s verdensarvsliste.

Log ind