Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Udsøgt Michelin-mad på Dragsholm Slot. Trætopbane og aktivitetspark på Kragerup Gods. Teambuilding med kolleger på Hindsgavl Slot. Romantik på Sophiendal Slotshotel. Mulighederne er mange skriver Frederiksborg Amts Avis.
”Inden coronakrisen så vi en tendens til, at udviklingen inden for lige netop den del af hotel- og restaurationsbranchen så ganske fornuftig ud. Det gik fremad for mange af de traditionsrige badehoteller og for en del af dem, der udbyder slotsophold, fortæller Nadeem Wasi, der er medlemschef hos HORESTA.
Han peger på, at hvert sted er unikt og byder på helt særlige stedspecifikke oplevelser som en af hovedårsagerne til slotsopholdenes popularitet.
21-12-2025
21-12-2025
21-12-2025
21-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
Danske medlemmer af det internationale netværk Relais & Châteaux fjerner ål fra deres menuer. Det sker som led i en global indsats for at redde den europæiske ål fra udryddelse.
Gustav Hanghøj Spurré er blandt de nominerede til Oluf Brønnums Fonds Talentpris. Han arbejder til daglig i køkkenet på Dragsholm Slot og træner samtidig med det danske Bocuse d’Or-hold.
Christina Wejlemann er udnævnt til hoteldirektør efter kun fire måneder som hotelchef. Hun kommer fra en direktørstilling på Bautahøj Kursus og Konferencehotel.
