Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det danske cateringlandshold vandt onsdag guld ved OL for kokkelandshold i Stuttgart i Tyskland. Det er første gang nogensinde, at et dansk landshold vinder guld ved OL for kokkelandshold, skriver Ritzau.
Morten Andersen administrerende direktør for organisationen Dansk Gastronomisk Union har kort efter nyheden svært ved at sætte ord på præstationen. Men han betegner det som "sindssygt stort", at de seks kokke for cateringlandsholdet hiver OL-guldet hjem.
”Det er masser af træning. Den helt rigtige dedikation og indstilling. Det er teamwork. Det er ikke en enkelt person, der præsterer. Det er et helt team. Det er i høj grad den indstilling og den måde, de arbejder sammen på, der gør, at de vinder. Konkurrencen er så hård i toppen, at det er bittesmå detaljer, der gør forskellen. De er bare verdens bedste team,” siger Morten Andersen.
Cateringlandsholdet er med resultatet inde i en god stime. Således vandt holdet også bronze ved VM i 2018.
Hospitality Career-ambassadøren Oliver Knudsen er en del af Cateringlandsholdet. Se mere på kampagnens Instagram.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Se med, når både vindere og dommere sætter ord på intensiteten, detaljerne og ambitionerne bag Årets Kok og Årets Tjener 2026. Fra gastronomi på højeste niveau til service i særklasse tegnes her et levende billede af dette års Danmarksmesterskaber for kokke og tjenere.
Christian Wellendorf vandt guld ved Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille mandag aften. Efter flere måneders intensiv forberedelse endte det med en topplacering til Danmark og endnu et markant resultat til dansk gastronomi.
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
