Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Vejle Amts Folkeblad erfarer, at der arbejdes med planer om at åbne en gourmetrestaurant i Fjordenhus. Flere kilder i restaurationsbranchen bekræfter, at de har hørt om planerne.
Besøgende og vejlensere har i dag kun adgang til stueetagen i det ikoniske Fjordenhus via en smal gangbro, ligesom det også er muligt at gå en tur langs en anlagt anløbsbro. Men det skal der altså laves om på nu.
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
27-03-2026
Se med, når både vindere og dommere sætter ord på intensiteten, detaljerne og ambitionerne bag Årets Kok og Årets Tjener 2026. Fra gastronomi på højeste niveau til service i særklasse tegnes her et levende billede af dette års Danmarksmesterskaber for kokke og tjenere.
Christian Wellendorf vandt guld ved Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille mandag aften. Efter flere måneders intensiv forberedelse endte det med en topplacering til Danmark og endnu et markant resultat til dansk gastronomi.
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
