Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hoteller og restauranter har de seneste år råbt op om, at de ikke kan finde kokke, tjenere eller receptionister til de mange stillinger, som væksten i dansk madturisme har kastet af sig, skriver Fagbladet 3F.
Men nu ser det ud til, at der er hjælp på vej. For flere unge vil være noget med mad, viser de seneste ansøgertal til landets erhvervsskoler.
I HORESTA er uddannelseschef Marianne Kragh glad for, at der omsider er kommet “hul på bylden”:
”Især i Københavns-området har vi oplevet, at det ene hotel efter det andet skyder op, og det har undret os, at vi ikke har kunnet se en stigning i antallet af elever, der søger ind i branchen. Der er mange skoler, der har givet udtryk for, at de ikke kan leve op til branchens efterspørgsel. Derfor er det virkelig glædeligt, hvis kurven vender, siger hun.
14-08-2026
14-08-2026
14-08-2026
14-08-2026
14-08-2026
14-08-2026
14-08-2026
Dansk smørrebrød er både et traditionsrigt håndværk og en vigtig del af vores gastronomiske kulturarv. Men hvem skal føre det videre, hvis færre unge kokke vælger det til? Det spørgsmål rejser Kenneth Pedersen, CEO og hoteldirektør i Charlottehaven, i dette debatindlæg.
<b>People & Culture Manager program 2027 - ENGLISH </b>
The dates for the programme: 18.January and 20. April 2027.
The programme is structured around two combined modules, with each module consisting of two sessions. All sessions run from 9:00 AM to 4:00 PM.
<b>People & Culture Manager program 2027 - ENGLISH </b>
The dates for the programme: 18.January and 20. April 2027.
The programme is structured around two combined modules, with each module consisting of two sessions. All sessions run from 9:00 AM to 4:00 PM.
