Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hver 11. gang Udlændingestyrelsen giver en udlænding tilladelse til at komme til Danmark og arbejde på beløbsordningen for 35.582 kroner om måneden, er modtageren en kinesisk kok, skriver Fagbladet.dk. Det viser tal fra Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekrutterings database, Jobindsats.dk.
Direktør for HORESTA, Katia K. Østergaard, siger, at et lønniveau på over 35.500 kroner om måneden for at hyre en kok meget sjældent.
”En løn på 35.500 kroner er langt over gennemsnittet for, hvad kokke sædvanligvis tjener. Det er med andre ord de færreste restauranter, der har mulighed for at yde en så høj månedsløn til kinesiske kokke. Især hvis de skal arbejde i en normal fuldtidsstilling på 37 timer og have to ugentlige fridage, siger hun.
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
21-10-2025
Kampen for kvalificeret arbejdskraft i hotel- og restaurationsbranchen er langtfra ovre, selvom nye tal viser en positiv udvikling. Særligt Nordjylland er fortsat udfordret.
Andelen af forgæves rekrutteringer i hotel- og restaurationsbranchen er faldet markant siden sidste år, men de regionale forskelle er fortsat store. Nye tal fra Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering viser, at udfordringen langt fra er løst.
Rekruttering er en af de største udfordringer i restaurationsbranchen. Norrlyst-koncernen har gjort det til et strategisk fokusområde og ansætter i et tempo, der kræver både nytænkning og data-drevne løsninger.
