Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ejeren af den spritnye restaurant Potten og Panden i Aalborg vil godt indrømme, at det er lidt af en tilfældighed, at den findes. Søren Schack Hansen, som også ejer Café K, havde nemlig oprindeligt helt andre planer, skriver Randers Amtsavis.

Han var nemlig taget til Aalborg for at lede efter lokaler til at udvide Café K-konceptet til den nordjyske storby. Lidt skuffet måtte han vende snuden mod Randers med uforrettet sag. Så kom han pludselig til at snakke med de venner, der havde været med på Aalborgturen, om at lave en dansk restaurant i lokalerne i Niels Ebbesens hus.

Det viste sig, at ejerne af det daværende Niels Ebbesens Spisehus, Claus og Kristina Klit, var helt klar til at sælge. Tre dage efter havde Søren Schack Hansen købt restauranten med overtagelse fra 1. november.

”Det var lidt et impulskøb”, siger han med et grin.

Læs hele historien her.

Se også

Ejerkifte på Hotel Kronjylland efter tre årtiers udvikling

Efter 34 år med ejerskab og investeringer i hotellets udvikling, har Cepheus solgt Hotel Kronjylland i Randers. Hotellet har i perioden opnået en markant position som boutiquehotel og er gentagne gange blevet anerkendt for sin kvalitet og gæstetilfredshed.

Log ind