Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den tidligere hoteldirektør Peter Møller Laursen fylder på fredag 50 år.

Allerede som 12-årig besluttede Peter Møller Laursen, at han ville være hoteldirektør.  Drømmen gik i opfyldelse et par årtier senere, og de første skridt i karrieren tog han i gymnasietiden som receptionist og natportier på Bygholm Parkhotel i Horsens.

Som 24-årig blev Peter Møller Laursen cand.merc. fra Handelshøjskolen i København (CBS) med speciale inden for service management og turismeøkonomi.

Herefter lå hotelverdenen åben, og karrieren førte ham til London, Dubai, Bergen, Oslo, Leeds og Aalesund.

Se også

Århusiansk kokke-ikon er død

En af dansk madkulturs pionerer er død. Jonna Hald var kok og drev sammen med sin mand, kunstner og tjener Ulrik Witt, den franske restaurant »De fire Årstider« ved Åboulevarden, som var den første egentlige gourmetrestaurant i Aarhus, skriver Århus Stiftstidende.

Log ind