Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Ifølge restaurantguiden White Guide er Noma tilbage på tronen som landets ypperste gastronomiske spydspids. Restauranten, som tidligere i år genåbnede i nye klæder på Holmen, vandt mandag aften den eftertragtede pris som ‘Årets Restaurant’, da White Guide kunne løfte sløret for årets guide til landets 153 bedste restauranter ved en festlig prisoverrækkelse på SOHO i den københavnske Kødby.
Noma genvinder dermed titlen, som de senest kunne smykke sig med i 2016. White Guide kårer Noma til ‘Årets Restaurant’, fordi de sammenlagt har fået flest point for mad, som er den del af restaurantoplevelsen, White Guide vægter højest. Derudover vurderes alle restauranter i kategorierne ‘service’, ‘drikkevarer’ og ‘miljø og stemning’, og her trak Noma sammenlagt det længste strå, skarpt forfulgt af Koks, Mielcke & Hurtigkarl og Geranium.
Øvrige prisvindere:
Årets Serviceoplevelse: Peter Fagerland (Slotskøkkenet / Dragsholm)
Årets Innovatør: Noma
Årets Fiske- og skaldyrsoplevelse: Koks
Årets Vinoplevelse: Nina Højgaard Jensen (Kong Hans Kælder)
Årets Vinkort: Kong Hans Kælder
Årets ‘Kør Hjem-drikkevaremenu’: Geranium
Årets Feel Good-oplevelse: Vesterøl
Årets ‘Smag for skillingen’: Textur
Årets Dessertoplevelse: Slotskøkkenet / Dragsholm Slot
Årets Nye Restaurant: Frank
Årets Øloplevelse: Selma
Årets Bæredygtige: Relæ
Årets Unge Kokketalent: Anika Madsen (Roxie)
Stort tillykke til alle vinderne fra HORESTA, der er samarbejdspartner til White Guide.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Jysk restaurant ryddede bordet ved Årets Kok og Årets Tjener 2024
17-03-2024
-
Få 10.000 kroner til styrkelse af den mentale sundhed på jobbet
15-03-2024
-
Hoteller og restauranter får lov til at afvise 1000-kronesedler ved små køb
15-03-2024
-
Sebastian er klar til at repræsentere Danmark til Bocuse d’Or Europe
15-03-2024
PRESSEKLIP
-
Foodora tester levering med drone i Sverige
15-03-2024
-
Tivoli slog atter egen omsætningsrekord i 2023
15-03-2024
-
Hilton køber lille boutiquehotelkæde for milliardsum
15-03-2024
-
Zleep Hotels skal have endnu et europæisk hotel
17-03-2024
-
Restaurant Bouillon finder ny direktør
15-03-2024
-
Ny kæmpe forlystelse i Tivoli
15-03-2024
-
Ny campingform udfordrer klassisk campingkultur
17-03-2024