Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant Krenkok i Odense er i øjeblikket lukket, og det bliver den ved med at være resten af juli måned med, fortæller stedets hjemmeside, på grund af "afholdelse af ferie og optimering af organisationen".

”Jeg valgte at træde ud, for det fungerede ikke sådan, som jeg havde håbet”, siger restaurantens chef, kok Mick Mehl Kjær.

Hvad der skal ske med Restaurant Krenkok afgøres af iværksætter Jesper Jungersen, der ejer selskabet bag.

”Vi skal have fundet en ny forpagter til at drive stedet videre. Det var ærgerligt, at Mick ikke var den rigtige”, siger Jesper Jungersen.

Se også

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

DOK5000 får Green Key-certificering

DOK5000 ved Odense Havn er blevet Green Key certificeret efter en målrettet indsats med blandt andet energi, ressourceforbrug, indkøb og affald. Dermed er alle Evenues’ venues nu omfattet af miljømærket.

Log ind