Der har været nok at se til på landets hoteller og restauranter siden årets begyndelse.
Mange gæster har fundet vej til både hotelværelser og restauranter, og aktivitetsniveauet har været pænt i flere dele af landet.
Alligevel afspejler nye omsætningstal for hotel- og restaurationsbranchen, at væksten er i den mere beskedne ende af skalaen. Der tegner sig således et billede af, at det mere handler om stabil drift end om store spring fremad.
Hotellerne omsatte i første halvår af 2025 (jan-jun) for 10,6 mia. kr., hvilket er en stigning på 3,1 pct. i forhold til samme periode i 2024. På restaurantsiden nåede omsætningen 30,8 mia. kr. i samme periode, hvilket faktisk også er en vækst på præcis 3,1 pct. ift. sidste år.
Det viser de nyeste omsætningstal fra Danmarks Statistik for første halvår 2025, som HORESTA har analyseret.
Inflationen for hele 2025 ventes ifølge Økonomiministeriet at lande på 1,7 pct.
På trods af væksten understreger Jonas Kjær, at udviklingen stadig er forholdsvis afdæmpet sammenlignet med tidligere år, hvor realvæksten ofte har ligget højere.
”Pilen peger fortsat opad, men væksten er i den beskedne ende. Med til udviklingen hører nemlig også, at virksomhederne har fået markant højere omkostninger til især råvarer. Derfor er det ikke sikkert, at omsætningsgevinsten reelt øger virksomhedens bundlinje,” siger Jonas Kjær, cheføkonom hos HORESTA.
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.
Hotelkoncernen Strawberry har ansat Ina Marie Strand Torgersen som ny HR-direktør. Hun får ansvar for 20.000 medarbejdere på tværs af koncernens hoteller i Norden. Udnævnelsen sker efter mere end ti år med den tidligere HR-direktør på posten.
Brøchner Hotels har slået dørene op til Ottilia Heritage med 14 suiter i historiske rammer. Konceptet er en udvidelse af Hotel Ottilia og kombinerer industrihistorie med moderne komfort. Gæster får samtidig adgang til hotellets faciliteter og AIRE Ancient Baths Copenhagen.
