Tirsdag samles Danmarks skarpeste gastronomiske talenter i Lokomotivværkstedet i København for at dyste om de eftertragtede titler som Årets Kok og Årets Tjener 2025, og onsdag gælder det elevkonkurrencerne.
Med præcision, kreativitet og teknisk snilde skal deltagerne overbevise dommerpanelet i det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og tjenere, der afholdes som en del af fødevaremessen Madværkstedet på Lokomotivværkstedet i København den 11.-12. marts.
Finalisterne får stillet krævende opgaver, hvor kokkene blandt andet skal kreere en tre-retters menu med både kendte og overraskende elementer, mens tjenerne skal demonstrere præcision i alt fra tranchering til vin- og spiritusidentifikation.
Følg med fra første parket – direkte på live stream
Hvis du ikke har mulighed for at være til stede i København, kan du følge konkurrencen tæt. Vi livestreamer hele begivenheden, så du kan se deltagerne i aktion og opleve spændingen direkte.
Streamen kan følges fra 11. marts kl. 09
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
22-05-2025
Branchens runder 128.800 lønmodtagere – en tredjedel er fra udlandet. HORESTA peger på international arbejdskraft som afgørende for væksten.
Beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen er stigende. Det viser friske tal fra Danmarks Statistik. En voksende andel af medarbejderne kommer fra udlandet, og det er med til at drive væksten i beskæftigelsen – men behovet for arbejdskraft er stadig stort, lyder det fra HORESTA.
HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration (PSHR) har ved overenskomstfornyelsen 2025-2028 indgået aftale om en skabelon til en standardaftale om ansvarsfordelingen ved tillidsrepræsentanters brug af arbejdsgivers it-systemer til behandling af personoplysninger.
