Hotel- og restaurantbranchen har efterhånden fået godt fodfæste, men der bliver stadig registreret flere konkurser end før corona. Det viser nye konkurstal fra Danmarks Statistik, som netop er blevet offentliggjort.

I de første fire måneder af 2023 lå gennemsnittet af konkurser nemlig 57 pct. over gennemsnittet for årene 2015-2019. I år har 32 virksomheder i snit drejet nøglen om hver måned, mens det kun var tilfældet for 21 virksomheder i 2015-2019. Værst ser det ud for restaurantbranchen. Her har der været 125 konkurser i 2023, hvilket er 76 pct. flere konkurser sammenlignet med 2015-2019.

“Hotelbranchen klarer det generelt fornuftigt og er kommet godt tilbage efter nogle hårde corona-år og trods store udfordringer med stigende omkostninger i øjeblikket. Tallene viser, at restauranterne kæmper mere for at holde skruen i vandet, og det hænger i høj grad sammen med stigende energi- og fødevarepriser og tilbagebetalingen af coronalån, der presser økonomien,” siger Jeppe Møller-Herskind, der er kommerciel direktør i HORESTA.

Selvom konkurstallene er særligt høje for hotel- og restaurantbranchen, er der generelt flere konkurser end tidligere. I erhvervslivet generelt har der i 2023 været ca. 37 pct. flere konkurser sammenlignet med gennemsnittet af perioden 2015-2019.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Debatten om drikkepenge ruller videre

Hvordan drikkepenge gives og opfattes er under forandring i takt med nye betalingsvaner og teknologiske løsninger. HORESTA deltog tidligere på ugen i DR Aftenshowet for at fremhæve behovet for fleksibilitet og respekt for gæstens oplevelse.

Drikkepenge skaber debat: "Der er intet odiøst i at sige nej tak"

Jeppe Møller-Herskind fra HORESTA deltog i TV2 Nyhedernes indslag om drikkepenge og understregede, at det skal være helt frivilligt at give lidt ekstra som anerkendelse for god service. Kortterminalernes drikkepengefunktion deler både gæster og branchefolk.

Log ind