”Vi har kapacitet til cirka 200 mennesker og afholder alt fra bryllupper til konferencer. Vores helt store styrke er skoven, som bidrager med ro og magi til vores arrangementer,” siger Mikkel Jerger, der driver Herthadalen, og fortæller, at stedets hovedhus blev bygget i 1788, men at der løbende kommer nye lokaler til med respekt for det gamle og for naturen. Herthadalen er et af HORESTAs nyeste medlemmer.
Blandt andet tilbyder Herthadalen selskaber i alt fra et Orangeri til en Slotslade og videre hen til Skovteltet, fortæller Mikkel.
Men for Herthadalen bidrager skoven ikke kun med stemning. Restauranten gør nemlig også godt brug af netop skovens grønne skatkammer.
”Lige siden vores opstart har vi ønsket at give vores gæster en oplevelse, hvor kvalitet er i centrum. Til dagligt arbejder vi med princippet ’nærhed’, og det betyder, at vi plukker urter og blomster både fra egen urtehave og fra skoven.”
Fotos: Marie Louise Munkegaard
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
08-05-2025
Strandhotellet Sandvig er nyt medlem af HORESTA og ser store muligheder i optagelsen på SKI-aftalen, der kan skabe flere hverdagsgæster og helårsansatte på Bornholm.
Strandhotellet Sandvig på Bornholm kombinerer historie og æstetik med et klart blik mod fremtiden. Med HORESTA som nylig sparringspartner har hotellet styrket både drift og personalepolitik. Det baner vej for udvikling og visionære satsninger.
Med en stærk kærlighed til Hadsund og passion for god italiensk mad har Antonino Oliveto gennem tre årtier opbygget Davinci Restaurante – en italiensk inspireret havnerestaurant med fjordudsigt, store ambitioner og nye planer i sigte. Nu er han også blevet en del af HORESTA.
