”Legen med maden er en stor del af det at være kok. Hvis du ikke må lege med maden, og hvis du ikke må være kreativ, så udvikler du dig ikke”.

Sådan lyder det fra Christian Kleinert i en video, hvor han bliver brugt som frontfigur for at motivere andre unge til at søge ind på kokkeuddannelsen.

Videoen er produceret af SkillsDenmark, og her optræder Christian som en fantastisk ambassadør for faget over for sine jævnaldrende. Han stråler af dedikation og motivation på vejen mod at opnå det perfekte resultat. Noget, som han har demonstreret, at han kan til fingerspidserne. I efteråret løb han nemlig med bronzemedaljen ved VM i Skills, der blev afviklet i Abu Dhabi.

Christian lægger ikke skjul på, at det koster mange kræfter og meget tid at udvikle sig som kok.

”Men det handler hele tiden om at rykke grænser, at blive dygtigere og gøre sine gæster glade”, fortæller Christian, som i videoen bliver suppleret af sin dygtige læremester, Vivi Schou fra Restaurant Babette.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

 

GÅ IKKE GLIP AF:

HORESTA ÅRSDAG 2018

Torsdag, den 22. november
 i
Copenhagen Congress Center Copenhagen

 

  • Den digitale udvikling – nye forretningsmodeller – nye services
  • Stort 'Community Pavilion' med spændene nyheder
  • Rekord antal deltagere – nu over 500!
  • De bedste key note speakers fra ind- og udland

Kom og bliv udfordret og inspireret – og forbered dig selv og din virksomheder på mødet med EVER CHANGING TOMORROW.

 

Kokke og tjenere er i høj kurs

Hotel- og restauranterhvervet er nr. 2 på listen over erhverv med størst arbejdskraftmangel. Kokke er nr. 6 og tjenere nr. 10 på listen over jobtyper, som virksomhederne har størst udfordringer med at få besat.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne