Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den britiske stjernekok Jamie Oliver relancerer sin restaurantkæde Jamie’s Italian og melder sig igen ind i kampen om gæsternes opmærksomhed. Efter flere år med lukninger og økonomiske udfordringer er kæden nu tilbage med et fornyet koncept og en langsigtet ekspansionsstrategi.
Den første nye restaurant åbner i Leicester Square i London i 2026, og planen er at etablere op mod 40 restauranter i Storbritannien over de næste ti år.
Menuen forbliver italiensk inspireret, men med større fleksibilitet, bedre tilpasning til lokale markeder og tydeligere fokus på value for money.
For ledere i hotel- og restaurationsbranchen viser casen, hvordan stærke brands kan genopstå, hvis de tør erkende tidligere fejl og gentænke både forretningsmodel og drift. Samtidig understreger historien vigtigheden af de rette partnerskaber, realistiske ekspansionsplaner og et klart fokus på oplevelsen – ikke kun et kendt navn.
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
13-10-2026
Lørdag blev vinderne af DM i Skills 2026 kåret i Hjørring efter nogle intens konkurrencedage. I hotel- og restaurantfagene leverede 25 unge talenter præstationer på højt niveau, og en ny generation kan nu skrive Danmarksmester i Skills på cv’et.
Restaurantkæden Jamie’s Italian genåbner i London i marts og planlægger op mod 40 nye restauranter i samarbejde med ny partner.
Når HORESTAs nye beredskabsnetværk mødes den 11. marts vil tidligere efterretningschef Lars Findsen og direktør for Hovedstadens Beredskab, Jakob Vedsted Andersen, sætte ord på det generelle trusselsbillede og på, hvordan vores branche kan spille sammen med beredskabet i krisetider.
