Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bone’s har officielt overtaget de sidste 12 danske Jensens Bøfhus-restauranter. Dermed ophører den traditionsrige kæde efter mere end 40 år på markedet.

Opkøbet sker efter flere års økonomiske udfordringer og mislykkede genopretningsforsøg fra de tidligere ejere, herunder Selfinvest, holdingselskab for oliemilliardæren Torben Østergaard-Nielsen, samt Alex Gundersen Assens.

Ifølge Bone’s-direktør Jan Laursen er ambitionen at videreføre den arv Jensens Bøfhus har opbygget, og bruge det nye set-up som afsæt for yderligere vækst.

Bone’s-koncernen vil nu tælle 39 restauranter og beskæftige 2.000 medarbejdere. Selfinvest er fortsat involveret i Bone’s og fremhæver, at løsningen sikrer flest mulige arbejdspladser.

De svenske Jensens-restauranter sættes til salg, mens den norske har en uafklaret fremtid. Jensen Foods fortsætter uændret under nuværende ejerstruktur og forbliver på hylderne i detailhandlen.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Jensens Bøfhus lukker sin sidste restaurant i Aarhus

Jensens Bøfhus har lukket restauranten i Tilst og er dermed helt ude af Aarhus, hvor kæden begyndte i 1990. Lukningen sker efter Bone’s overtagelse af kæden i 2025, og lokalerne skal nu huse en italiensk restaurant.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Log ind