Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jacob Jensen (V) arbejder på at skabe stabilitet for Det Økologiske Spisemærke, der har været genstand for politisk usikkerhed. Mærket er centralt for mange restauranter og kantiner, men har kæmpet for varig finansiering.

Ordningen, der viser andelen af økologiske råvarer i professionelle køkkener, blev i 2024 reddet med tre millioner kroner efter politisk debat. Nu er mærket tilbage på finansloven, men fremtiden er stadig uafklaret. Økologisk Landsforenings direktør, Rasmus Prehn, kæmper for en fast finansiering, men erkender, at det er en svær politisk kamp.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

HORESTA: Lavere fødevaremoms bør også gælde restauranter

Hvis politikerne vælger at sænke momsen på fødevarer, bør restaurantmad indgå på lige vilkår. Ellers risikerer man ifølge HORESTA at forringe konkurrenceevnen i et erhverv, der allerede er hårdt presset af stigende omkostninger, og som udgør en central del af Danmarks internationale brand.

Log ind