Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

To danske restauranter har fundet vej til placeringerne 51 til 100 på årets udgave af The World’s 50 Best Restaurants.

Øverst af de to er Restaurant Jordnær i Gentofte, som er placeret som nummer 56. Restauranten drives af Eric og Tina Vildgaard og har tre Michelin-stjerner. Nummer 91 på listen er Koan ved Langelinie i København med Kristian Baumann som køkkenchef.

Også Koan har modtaget anerkendelse i Michelin-guiden med to stjerner. Listen er sammensat af stemmer fra 1.120 brancheeksperter og fungerer som pejlemærke for det internationale gastropublikum.

Ifølge VisitDenmark rejser omkring to mio. udenlandske turister årligt til Danmark med madoplevelser som primær motivation, og listen bidrager til at fastholde landets position som gastronomisk destination. Flere danske restauranter, herunder Alchemist, kan blive tilføjet, når top-50 afsløres den 19. juni.

Læs hele historien på Jyllands-Posten

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Log ind