Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De 20 restauranter under Vivaldi Gruppen, der har eksisteret i 25 år, har samlet tabt over 46 mio. kr. siden 2019, senest med et underskud på 10,4 mio. kr. for regnskabsåret 2023/24.

Adm. direktør Mustafa Deliktas kalder året ”absolut utilfredsstillende.” Nedskrivninger, coronagæld og faldende bruttofortjeneste har præget regnskabet, og bruttofortjenesten er nu 127,6 mio. kr. mod 137,8 mio. kr. året før.

For at vende udviklingen har ledelsen iværksat organisatoriske ændringer med fokus på kundeservice og medarbejderkompetencer.

På trods af de svære år er der fortsat tillid til konceptet, som favner bredt og henvender sig til et fast publikum i provinsen. Ledelsen forventer et positivt driftsresultat i 2024/25 og arbejder på at genskabe væksten efter flere udfordrende år.

Læs hele historien på FødevareWatch (kræver login)

Se også

Tivoli øger omsætningen trods lavere resultat

Forlystelsesparken Tivoli løftede omsætningen i andet kvartal 2026, men indtjeningen blev lavere end året før. Sæsonudsving og investeringer i blandt andet nye forlystelser og spilforretningen øger omkostningerne på kort sigt.

Cabinn løfter resultatet markant

Hotelkæden Cabinn øgede både omsætning og overskud i 2025. Ledelsen forventer at fastholde det høje aktivitetsniveau i år.

Log ind