Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Torsdag den 18. september åbner Flammen sin første restaurant i Nordsjælland.

Beliggenheden bliver Gallerierne i Hillerød, hvor op mod 300 gæster kan tage plads. Adm. direktør Piet Klein betegner byen som både attraktiv og strategisk vigtig og hæfter sig ved den store opbakning fra lokalsamfundet.

Forventningerne til åbningsmåneden er høje, og bookingkalenderen er allerede åben. Flammen oplevede stor efterspørgsel ved seneste åbning i Silkeborg og håber på tilsvarende interesse i Hillerød.

Ifølge Piet Klein er det afgørende, at både mad og betjening lever op til gæsternes forventninger – ikke kun første gang, men ved hvert besøg.

Læs hele historien på Sjællandske Nyheder

Se også

Flammen skruer op for væksten i Sverige

Restaurant Flammen fortsætter sin svenske ekspansion med nye restauranter i Jönköping og Växjö efter åbningen i Halmstad. Kæden er samtidig i dialog om Malmö og fortsætter med nye etableringer i Danmark.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind