Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel- og Restaurantskolen oplever en uventet stor tilstrømning af elever til deres nye uddannelse som grøn madhåndværker.

Uddannelsen, der fokuserer på bæredygtig gastronomi og plantebaserede råvarer, har tiltrukket 26 elever, selvom skolen oprindeligt kun forventede 15.

Uddannelsen imødekommer en stigende interesse for grøn madlavning og bæredygtige proteiner, hvilket appellerer til unge, der ønsker at være en del af den grønne omstilling i hotel- og restaurationsbranchen.

Projektleder Christian Fentz understreger, at uddannelsen tilbyder et vigtigt alternativ for elever, der ikke ønsker at arbejde med kød, men i stedet ønsker at fordybe sig i grøn madlavning.

Læs hele historien på Turisme24.dk

Se også

People & Culture Manager-uddannelse (Øst)

<b>People & Culture Manager-uddannelse (Øst)</b>
Det første modul vil blive afholdt den 5. februar 2025. De efterfølgende tre moduler vil blive afholdt 7. maj, 26. august og 28. oktober 2025.

Log ind