Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

"Vi har fået en exceptionel god opstart. Vi har haft virkelig mange gæster, også flere, end vi og Flammen havde forventet og budgetteret med. Det har været en helt forrygende og fantastisk modtagelse, vi har fået her i Sønderborg," siger general manager i Flammen, Hans Harvest til JydskeVestkysten.

Den nærmeste Flammen er i Kolding, og det kan betyde noget.

"Vi har et stort opland, og gæsterne er fra store dele af Sønderjylland. Vi har også tyske gæster, endda folk, der kommer kørende helt fra Hamborg," fortæller Hans Harvest.

Se også

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind