Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fødevarestyrelsen og Burger Shack er uenige efter en ny sur smiley i burgerkædens restaurant i Frederiksgade. Det skriver stiften.dk.

Det var femte gang i år, at Fødevarestyrelsen besøgte restauranten i Aarhus, hvilket frustrerede kædens direktør, Christian Juul Tønnesen. Han mener, at kontrollanterne varierer i deres vurderinger.

Fødevarechef Lasse Guldbrandsen fra Fødevare Nord afviser kritikken og understreger, at beslutninger træffes på baggrund af fakta. Guldbrandsen forklarer, at flere kontrolbesøg følger automatisk efter en indskærpelse. Han opfordrer utilfredse restauranter til at klage til Miljø- og Fødevareklagenævnet.

Burger Shack har tidligere klaget, men venter stadig på en afgørelse.

 Læs hele historien på stiften.dk – kræver login

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Rekordår for Hotel- og Restaurantskolen

Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.

Log ind