Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Økologisk frugt og grønt, økologisk hjemmebagt brød og økologiske drikkevarer er noget af det, der har fået Hotel LEGOLAND op på over 40 procent økologiske råvarer over de seneste måneder. Det fremgår af en pressemeddelelse.
“Vi er rigtig stolte over, at vi nu har fået det økologiske spisemærke i bronze, som vi har arbejdet på rigtig længe. Det er en holdindsats på tværs af vores køkken, bageri og restaurant, hvor alle har ydet en kæmpe indsats for at nå vores fælles mål om at få det økologiske spisemærke”, siger Kari Brandsgård, der er Hotel Director på Hotel LEGOLAND.
De fleste kan godt relatere til, at man gerne vil spise mere økologisk, men der følger ofte en større udgift på madbudgettet med. Men det har ikke været tilfældet på Hotel LEGOLAND.
I pressemeddelelsen skriver virksomheden blandt andet, at de har bevæget sig væk fra buffeten for i stedet at servere portionsanretninger. Derudover har de ændret fokus, så de oftere ser kødet som tilbehøret og grøntsagerne som det primære.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Stella Maris i Svendborg leverer sit bedste resultat siden 2021. Samtidig forlader hotellet Odense Sport & Event og får ny bestyrelsesformand. Fokus er nu på bedre drift og flere gæster uden for højsæsonen.
En tidligere kontorbygning i Berlin omdannes til Europas største hostel. Projektet er del af en bredere ekspansion for hostelkæden A&O i flere europæiske storbyer.
Hotelkæden Arp-Hansen øger omsætningen til rekordniveau i 2025. Samtidig viser regnskabet fortsat høj efterspørgsel og begrænset kapacitetsvækst i København.
