Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er to erfarne restaurantfolk, der har overtaget nøglerne til restauranten på Skovshoved Hotel nord for København.
Stina Øksenhøj Madsen og Casper J. Johansen, som bl.a. har arbejdet sammen hos Cofoco og Madkastellet, er midt i marts rykket ind på hotellet, der senest rummede en bøfrestaurant.
Artiklen fortsætter under billedet
Nu får maden et mere feminint touch, som Stina Øksenhøj Madsen formulerer det:
”Stilen er nordisk-fransk med et feminint touch. Uformel og med et drys af fine dining baseret på sæsonens bedste råvarer”.
Hotel Skovshoved er et familiedrevet boutiquehotel med 22 værelser. Hotellet er udråbt til et af verdens mest trendy hoteller af rejsemagasinet Condé Nast Traveller.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Der er noget, danskerne ikke har lært om at gå på restaurant – og det handler om opførsel, lyder opsang
19-04-2024
-
Velkendt navn gør comeback som hoteldirektør på Lolland
19-04-2024
-
Lille dansk kro hyldet i New York Times
19-04-2024
-
Efter 10 år: Vil stoppe ulovlige overnatninger
19-04-2024
-
Overskud hos Billund Lufthavnshotel
19-04-2024
-
Nu opføres jysk feriecenter til 120 millioner kroner
19-04-2024
-
25 millioner kroner til markedsføring: Jysk destination jagter de internationale turister
19-04-2024