Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

”Jeg er ved at ændre lidt på indretningen og har fundet nogle gamle mahogni-stole inde bagved, som nu skal være i krostuen. Vi skal have krostemningen endnu mere frem,” siger den nye forpagter af Ørsted Kro, Sascha Steenfath, da Randers Amtsavis er forbi for at høre om hendes planer og ideer.

Hun flyttede ind i lejligheden på kroen i begyndelsen af ugen og har nu travlt med at få styr på forskellige bevillinger og mange andre ting, inden hun kan åbne krodøren for gæster.

Planen er, at kroen åbner rigtigt i slutningen af januar, siger den 40-årige krovært, der oprindeligt kommer fra København, men siden hun var 20 år, har hun boet i Aarhus.

Se også

Vester Skerninge Kro henter ny køkkenchef

Jesper Würtz er tiltrådt som ny køkkenchef på Vester Skerninge Kro, hvor han skal videreudvikle kroens klassiske køkken med større fokus på lokale råvarer. Den erfarne kok vender dermed tilbage til Sydfyn, hvor hans karriere begyndte for næsten 30 år siden.

Log ind