Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Lørdag aften skulle være en fest for personalet hos Flammen i Herning, og det endte endnu mere festligt, end personalet nok havde forventet, skriver Herning Folkeblad.

Efter lukketid skulle personalet fejre to medarbejdere, der fik henholdsvis titlen som »Årets medarbejder« og "Årets Service Hero". Sidstnævnte handler om en slags individuel smiley-ordning blandt tjenerne. Restauranten har det system, der hedder "Service Lover", hvor gæsterne kan give en smiley alt efter oplevelsen.

Adm. direktør i Restaurant Flammen, Piet Klein, lagde også vejen forbi, og han kunne fortælle, at Herning-restauranten var blevet kåret til kædens bedste spisested.

Med titlen som årets restaurant følger 50.000 kroner, som medarbejderne kan bruge til noget socialt. Tidligere har de haft en dag i Djurs Sommerland, mens personalet fra kædens andre restauranter passede buffeten i Søndergade.

Læs hele historien her.

Se også

Flammen skruer op for væksten i Sverige

Restaurant Flammen fortsætter sin svenske ekspansion med nye restauranter i Jönköping og Växjö efter åbningen i Halmstad. Kæden er samtidig i dialog om Malmö og fortsætter med nye etableringer i Danmark.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind