Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når Restaurant Flammen i Aalborg 10. februar slår dørene op igen efter en gennemgribende renovering, bliver nordjyderne ikke alene inviteret ind i en topmoderne grillbuffet-restaurant. Restauranten bliver også referencepunkt for, hvordan fremtidens Restaurant Flammen skal se ud i resten af landet, skriver Food-Supply.dk.

Flere vægge er væltet og flyttet, gulvene er nye, vægge og lofter har fået en overhaling, buffet-området er renoveret, og al inventar er udskiftet.

”Aalborg er den første restaurant, hvor vi folder vores nye kædekoncept ud. Vores kerneprodukter piller vi ikke ved. Grillbuffeten, priserne og oplevelsen vil være den samme, men hele indpakningen og vores restauranters udseende rundt i landet vil blive med Aalborg som reference,” siger Flammen-direktør Piet Klein.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Flammen udvider med ny restaurant i Nordjylland

Den landsdækkende kæde Flammen åbner i foråret en ny filial i Metropol Shoppingcenter og styrker dermed sin tilstedeværelse i Nordjylland. Restauranten skal rumme 250 gæster og bemandes af op mod 60 ansatte.

Log ind