Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

For lidt over to måneder siden sprang bomben. Efter 31 år traf Fleggaard-koncernen den svære beslutning at lukke Hotel og Restaurant Fakkelgaarden i Kollund.

Torsdag havde Fakkelgaarden officielt sidste åbningsdag, og for personalet var det kun morgenmad til de overnattende gæster, der skulle sørges for.

”Efterfølgende var hele personalet samlet til en god frokost, og det var selvfølgelig i en trist anledning. Det er altid trist at skulle tage afsked med gode kolleger, men alle har heldigvis fået nyt arbejde”, siger Esben Krogh, der har været køkkenchef på Fakkelgaarden siden 2006.

Læs hele historien på avisendanmark.dk – kræver login

Se også

Fynsk luksushotel overhaler d’Angleterre på topliste

Det sydfynske Stella Maris får flotte anmeldelser og indtager nu en af landets højeste placeringer blandt luksushoteller. Men økonomien halter uden for højsæsonen, og hoteldirektøren arbejder målrettet på at skabe balance året rundt.

Log ind