Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Håbet er bristet for den tidligere Michelin-kok Sherwin Mariano. Det står klart, efter at den fillipinske familiefar endnu engang har fået afslag på opholds- og arbejdstilladelse i Danmark til trods for, at branchen skriger på arbejdskraft, skriver Ekstra Bladet.

Afslaget skyldes denne gang, at de danske myndigheder ikke tror på, at Sherwin Marianos ansættelsesforhold er 'reelt'.

Kokken og hans arbejdsplads har søgt om opholdstilladelse gennem beløbsordningen. For at leve op til den, er det et krav, at man minimum tjener lidt over 37.000 kroner om måneden (2021-tal), hvilket Sherwin Mariano gør.

Problemet er, at en normal løn for kokke er en del lavere end det. Og derfor tror Styrelsen for International Rekruttering og Integration, SIRI, ikke på, at ansættelsesforholdet er reelt.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

HORESTA: Lavere fødevaremoms bør også gælde restauranter

Hvis politikerne vælger at sænke momsen på fødevarer, bør restaurantmad indgå på lige vilkår. Ellers risikerer man ifølge HORESTA at forringe konkurrenceevnen i et erhverv, der allerede er hårdt presset af stigende omkostninger, og som udgør en central del af Danmarks internationale brand.

Log ind