Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det var to points, der skilte nummer 1 og nummer 2 i årets prisuddeling fra White Guide. Men med hele 39 ud af 40 mulige point for mad og 98 ud af 100 mulige totalpoint faldt valget på Alchemist som Årets Bedste Restaurant 2022 foran Noma og Geranium.

Traditionen tro uddeler White Guide hvert år særpriser til restauranter, kokke og tjenere, der fortjener en særlig anerkendelse for deres indsats. I år faldt hæderen til nedenstående fantastiske steder og personer.

Årets unge kokketalent:

Nomineret: Kristian Nurup Carstensen, Bühlmann - Magnus Brandenburg Carlsen, Alchemist – Elisabeth Madsen, Svinkløv Badehotel

Vinder: Elisabeth Madsen (Billedet herover)

Smag for skillingen:

Nomineret: Hærværk, Anarki, Prins

Vinder: Anarki

Årets oksekødsservering:

Nomineret: Henne Kirke by, Hesselet, Hærværk

Vinder: Hærværk

Årets Jan Restorff:

Nomineret: Team Geranium, Helle Lieffroy, Jesper Boelskifte

Vinder: Jesper Boelskifte

Årets bæredygtige:

Nomineret: Tri, Mota, Alouette

Vinder: Alouette

Årets vinoplevelse:

Nomineret: Syttende, Geranium, Levi

Vinder: Syttende

Årets Feelgood oplevelse:

Nomineret: Svinkløv Badehotel, Lieffroy, Mielcke & Hurtigkarl

Vinder: Lieffroy

Årets dessert oplevelse:

Nomineret: Geranium, Falsled Kro, Mota

Vinder: Mota

Årets snacks:

Nomineret: Lyst, Oké, á terre

Vinder: Lyst

Årets nye restaurant:

Nomineret: Tri, Domæne, Mark

Vinder: Tri

Landbrug & Fødevarers store konkurrence om at finde de bedste retter i kategorierne 'Årets ret med Gris', Årets ret med Fisk & Skaldyr' samt 'Årets ret med Økologisk Ost' blev samtidig afviklet med White Guides lancering.

Her løb Restaurant Resumé med prisen og checken for 'Årets ret med Gris'. Formel B løb med hæderen for 'Årets ret med Økologisk Ost', mens Svinkløv Badehotel får æren af at have præsteret 'Årets ret med Fisk og Skaldyr'.

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Log ind