Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tirsdag den 8. november blev TechCollege Aalborg kåret som vinder af konkurrencen Young Chef 2022. Vinderholdet består af kokkeeleverne Stine Hartvig Pedersen, Geisler Taatsiannguaq Aputsiaq og tjenerelev Laura Zacho. Konkurrencen blev afholdt på College360 i Silkeborg.
Hvert hold bestod af to kokkeelever og en tjenerelev. Udfordringen gik ud på at vise, hvem der er bedst til at sammensætte den mest velsmagende menu med et bæredygtigt fokus samt præsentere denne så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt i et tæt samarbejde mellem kokke- og tjenerelever.
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
24-02-2026
Han har vundet DM for kokkeelever to gange, i 2016 tog han titlen som Årets Kokkeelev og snart skal han repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or. Christian Wellendorf sætter her ord på den særlige magi ved elevkonkurrencerne og Årets Kok og Årets Tjener.
Kl. 09.00 - 12.00
HORESTA og Necto inviterer til inspirerende og hands-on workshops, hvor vi sammen sætter fokus på trivsel, oplæring og arbejdsmiljø i branchen.
Kl. 09.00 - 12.00
HORESTA og Necto inviterer til inspirerende og hands-on workshops, hvor vi sammen sætter fokus på trivsel, oplæring og arbejdsmiljø i branchen.
