Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant MOTA i Odsherred er søndag blevet kåret som Årets Restaurant 2022. Bag kåringen står Den danske Spiseguide. Restaurant MOTA åbnede i november sidste år, skriver SN.dk.

Bag restauranten står Claus Henriksen, der førhen har været køkkenchef på Dragsholm Slot. Han har tidligere arbejdet under aliasset Mota Henriksen.

MOTA er slang for cannabis i Latinamerika, står der på restaurantens hjemmeside. Restauranten har fået sit navn, fordi Claus Henriksen var en af de første kokke i Danmark, der tog planten ind i sit køkken.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Ny branchepris skal hylde fødevareproducenter

Den danske madscene har netop fået en ny pris. ”Årets Wiuff” blev lanceret på Svogerslev Kro tirsdag. Til at markere den nye pris var fødevareminister Jacob Jensen, branchens aktører og Søren Wiuff – manden, der lægger navn til prisen.

Log ind