Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den nye programserie ‘Middag på Michelinrestauranterne’ får premiere den 20. april på Viaplay og TV3 med Timm Vladimir som vært. Her tager han seerne med ind i en række af Danmarks mest markante Michelin-restauranter for at give indblik i arbejdet bag stjernerne.
Programmet sætter fokus på både vejen mod anerkendelsen og den hverdag, der følger med, når ambitionerne skal indfries under konstant pres.
I løbet af serien besøges restauranter som Jordnær, Alchemist, Aure, Alimentum, Mota og Koan, hvor kokke og ejere deler deres erfaringer. Blandt andet medvirker Erik Vildgaard fra Jordnær, som fortæller om sin vej til tre Michelin-stjerner, mens Nicky og Emma fra Aure sætter ord på at opnå en stjerne kort tid efter åbning. Claus Henriksen fra Mota medvirker også med sit fokus på naturens råvarer.
Undervejs får Timm Vladimir selskab af kendte gæster som Adam Price, Søren Rasted, Umut Sakarya, Mads Steffensen, Jakob Kjeldbjerg og Søs Egelind. De bidrager med perspektiver og reaktioner, mens restauranterne præsenterer deres gastronomi.
Serien skildrer både det faglige niveau og de krav, der følger med at være i toppen af dansk gastronomi.
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
19-06-2026
Stadig flere vælger Danmark på grund af gastronomien. Nye tal fra VisitDenmark viser, at madoplevelser nu spiller en afgørende rolle for over seks millioner turister, når de vælger rejsemål.
Den danske ølproducent udvider med en ny bar i Beirut som led i en international vækststrategi. Mikkeller vil styrke sin globale tilstedeværelse efter flere år med underskud og ser fortsat store muligheder på de udenlandske markeder.
Den kendte tv-kok og iværksætter rykker sit krokoncept til Middelfart for en kort periode. Gæsterne kan se frem til klassiske kroretter og et koncept med fokus på dansk madkultur og fællesskab.
