Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den nye programserie ‘Middag på Michelinrestauranterne’ får premiere den 20. april på Viaplay og TV3 med Timm Vladimir som vært. Her tager han seerne med ind i en række af Danmarks mest markante Michelin-restauranter for at give indblik i arbejdet bag stjernerne.

Programmet sætter fokus på både vejen mod anerkendelsen og den hverdag, der følger med, når ambitionerne skal indfries under konstant pres.

I løbet af serien besøges restauranter som Jordnær, Alchemist, Aure, Alimentum, Mota og Koan, hvor kokke og ejere deler deres erfaringer. Blandt andet medvirker Erik Vildgaard fra Jordnær, som fortæller om sin vej til tre Michelin-stjerner, mens Nicky og Emma fra Aure sætter ord på at opnå en stjerne kort tid efter åbning. Claus Henriksen fra Mota medvirker også med sit fokus på naturens råvarer.

Undervejs får Timm Vladimir selskab af kendte gæster som Adam Price, Søren Rasted, Umut Sakarya, Mads Steffensen, Jakob Kjeldbjerg og Søs Egelind. De bidrager med perspektiver og reaktioner, mens restauranterne præsenterer deres gastronomi.

Serien skildrer både det faglige niveau og de krav, der følger med at være i toppen af dansk gastronomi.

Læs hele historien på Tjeck.dk

Se også

Hoteller og restauranter skaber 13.500 job i København

Hotel- og restaurationsbranchen har haft en jobvækst på 49 pct. i København fra 2014 til 2024. Samtidig viser en ny erhvervsredegørelse fra kommunen, at næsten halvdelen af branchens virksomheder er utilfredse med erhvervsvenligheden.

Street food-iværksætter kåret til Årets Ejerleder

Jesper Julian Møller fra Julian Super Holding ApS har vundet Årets Ejerleder 2026 i Hovedstaden. Han står bag blandt andet Reffen, Broens Street Food og Seaside Toldboden, der tilsammen tiltrækker over én million besøgende om året.

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Log ind