Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mary Jane Storm har i en prøveperiode arbejdet som ufaglært, efter hun og chefen hos Restaurant Ved Fjorden i Struer. Og efter de har fundet ud af, at de arbejder godt sammen, kan hun nu endelig gå i gang med drømmeuddannelsen som ”rigtig” tjener, skriver Dagbladet Holstebro Struer.

”Jeg kan godt lide at være social – at snakke med mange forskellige mennesker. Det er spændende at fortælle dem om vinen og maden, og jeg bliver stolt, når jeg kan svare på gæsternes spørgsmål,” fortæller Mary Jane Storm.

Restaurantens indehaver, Kirstine Christensen, mener, at hvis man har evnen og mulighed for at tage elever, så har man altså også pligt til det, fortæller hun.

Læs hele historien her.

Se også

Forgæves rekrutteringer stiger igen i hotel- og restaurantbranchen

Efter et markant fald sidste forår er presset på rekrutteringer i hotel- og restaurantbranchen igen stigende. STARs nyeste rekrutteringsundersøgelse viser, at mere end hver fjerde rekruttering i branchen er forgæves. Særligt manglen på tjenere er steget markant.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind