Skolen har oplevet et faldende elevtal siden 2014, og det er i dag den vigtigste strategiske opgave at få vendt den udvikling, siger skolens direktør.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den danske Hotel- og Restaurantskole med base i København har de seneste år lidt markant under, at færre elever søger skolen, skriver FødevareWatch.dk.
Det viser tal fra Børne- og Undervisningsministeriet, hvor det fremgår, at 317 elever blev færdige med uddannelser på Hotel- og Restaurantskolen i skoleåret 2020/21 mod 506 elever fem år før.
”Vi har oplevet faldende elevtal siden 2014, men fra 2020 ser vi heldigvis et stigende optag, men det er fortsat vores vigtigste strategiske opgave at få vendt udviklingen. I sig selv er det interessant, at vi har en skole, der uddanner elever til en markant voksende branche, men ser en tendens, hvor eleverne ikke søgte vores skole og fag,” siger Anne-Birgitte Agger, der er direktør for skolen og hun peger på en bredere årsag.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København
23-10-2026
-
Stays ekspanderer til udlandet
23-10-2026
-
Tre naturnationalparker udvides: Mere natur skal give nye oplevelser for turister
23-10-2026
-
Ny måling: Danskerne er fortsat bekymrede for økonomien
23-10-2026
-
Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke
23-10-2026
