Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kartofler er meget mere end kogt tilbehør. De kan også blive til store, lækre, håndskårne pommes frites. I hvert fald, når de kommer i hænderne på en ægte kartoffelpige. Derfor er navnet "Pitato Potato" ikke noget tilfældigt valg til Vejles nye spisested, skriver Vafo.dk

Bag spisestedet, der først og fremmest vil servere sprøde pommes frites, står Sicilie Nissan. Sammen med sin kompagnon, Jan Goriel, vil hun have os til at spise flere kartofler.

”Vores helt store projekt er kartoflen, som vi fik serveret på en særlig måde syd for grænsen. Der findes mange sorter, og jeg tror, vi er det eneste spisested i Danmark, der har kartoflen på menukortet som hovedingrediens,” forklarer Sicilie Nissan.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Vejle får nyt hotel med 87 værelser

Det planlagte byggeri ved Best Western Torvehallerne bliver nu et selvstændigt hotel under navnet Villa Vejle Hotel. Åbningen er sat til marts 2026.

Log ind