Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kartofler er meget mere end kogt tilbehør. De kan også blive til store, lækre, håndskårne pommes frites. I hvert fald, når de kommer i hænderne på en ægte kartoffelpige. Derfor er navnet "Pitato Potato" ikke noget tilfældigt valg til Vejles nye spisested, skriver Vafo.dk
Bag spisestedet, der først og fremmest vil servere sprøde pommes frites, står Sicilie Nissan. Sammen med sin kompagnon, Jan Goriel, vil hun have os til at spise flere kartofler.
”Vores helt store projekt er kartoflen, som vi fik serveret på en særlig måde syd for grænsen. Der findes mange sorter, og jeg tror, vi er det eneste spisested i Danmark, der har kartoflen på menukortet som hovedingrediens,” forklarer Sicilie Nissan.
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
Kl. 9.00 - 13.00
Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.
Hotel Hedegaarden i Vejle har fået nye ejere, som vil videreføre driften.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
