Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Allerede som 18-årig blev Younes Deaibes parkchef for Tivoli Friheden, og knap et år senere købte han sig ind i den aarhusianske pizzakæde Ild.pizza, der på få år er blevet landets største pizzakæde 20 restauranter fordelt i hele Danmark. Men nu trækker han stikket og forlader både direktørposten og sin ejerandel hos den ekspansive kæde, skriver Finans.dk.

”Ild.pizza har været en utroligt spændende vækstcase. Mit hjerte brænder for start-ups og kreativ udvikling, men for mig er der gået for meget drift i Ild.pizza. Ekspansionen har været sat på pause, og når jeg så samtidig sidder som en mindre aktionær i virksomheden, er det begrænset, hvor meget jeg som direktør har kunnet have indflydelse på kædens overordnede strategi,” siger 23-årige Younes Deaibes, der ikke ligger skjul på, at der har været uenigheder i pizzakædens top.

Det betyder, at Ild.pizza nu for tredje gang indenfor lidt over et år skal have ny direktør. Samtidig er Younes Deaibes’ ejerandel på 10 pct. solgt til kædens grundlæggere, Esben Mols Kabell og Anders Grønborg. Sammen stiftede de Ild.pizza i 2018, efter de havde solgt størstedelen af virksomheden Lasertryk til en tysk kapitalfond.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind