Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Klaus Lund, 47 år, er iværksætter. Han er sammen med sin kompagnon Mikael Hansen, 50 år, gået i gang med et projekt, som kræver iværksætterevner, selv om makkerparret har overtaget en for længst etableret restaurant, skriver JV.dk.

Der er tale om restauranten på golfbanen i Ho ved Blåvand, som har eksisteret i årevis. Men på det seneste har den haft det svært, og det er ikke kun på grund af corona. Tre restauratører på stribe har opgivet, i de senere år har skiftende forpagtere kun holdt cirka en sæson.

”Der er sidste chance nu,” siger Klaus Lund, der ikke umiddelbart havde planer om at skulle stå i spidsen for restauranten.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind