Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Campus Bornholm starter til oktober også et hold, hvor ufaglærte tjenere på rekordtid kan opkvalificeres til faglærte tjenere med svendebrev, skriver Bornholm.nu.
Turbo-konceptet har vist sig særdeles velegnet for kokke, og nu udvides det til tjenere, da hotel- og restaurationsbranchen på Bornholm mangler udlært arbejdskraft.
Turbo-forløbene gør det muligt for personer over 25 år med mindst to års relevant erhvervserfaring at gennemføre erhvervsuddannelser på under et halvt år. Både kokke- og tjenerforløbet er tilrettelagt af 3F og HORESTA, Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering, Jobcenter Bornholm og Campus Bornholm.
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
Internationale medarbejdere udgør en vigtig del af hotel- og restauranterhvervet. Nu bliver det lettere for jeres virksomhed at tilbyde dem relevant efteruddannelse, når en række AMU-kurser fra september bliver udbudt på engelsk.
Der er nu kun få dage tilbage, inden tilmeldingen til Årets Kok og Årets Tjener 2027 lukker. Overdommer Peter Pepke opfordrer branchens talenter til at stille op og peger på, at mange kan mere, end de selv tror.
Dansk smørrebrød er både et traditionsrigt håndværk og en vigtig del af vores gastronomiske kulturarv. Men hvem skal føre det videre, hvis færre unge kokke vælger det til? Det spørgsmål rejser Kenneth Pedersen, CEO og hoteldirektør i Charlottehaven, i dette debatindlæg.
