Nu går jagten på de sidste få procenter ind. Espresso House har nemlig en ambition om at være 50 pct. plantebaseret i sortimentet. Dette mål er ved at være tæt på, da kæden i 2021 var oppe på at tilbyde 48 pct. af sit produktudvalg som plantebaseret i Danmark og på tværs af markederne var andelen på 49 pct, skriver kæden i en pressemeddelelse til FødevareWatch.dk.

”Vi ønsker, at alle, uanset føde- og drikkevarepræferencer, skal kunne forkæle sig selv med noget lækkert i vores kaffebarer. Når halvdelen af vores produktsortiment findes som plantebaseret, viser vi, at dette ikke behøver at være en udfordring. I Danmark nåede vi 48 pct. i slutningen af 2021, så vi er der næsten, siger Sabrina Jæger, der er landedirektør i Espresso House Danmark.

Foruden et sortiment af madvarer med udelukkende plantebaserede ingredienser oplever Espresso House også en stigende interesse for plantebaserede mejeriprodukter til kaffen.

Læs hele historien her.

Log ind