Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På papiret burde fredagen uden restriktioner være en dag, hvor pengene vælter ind hos barer og restauranter, men sandheden er, at man ikke helt ved, hvad man kan forvente i branchen, lød det op til weekenden hos TV MidtVest.

”Vi håber og tror på, at weekenden bliver fornuftig, og at danskerne vil ud og spise og drikke. Men februar er ikke højsæson, og folk har stadig lidt paraderne oppe i forhold til corona-smitten,” lyder vurderingen fra Kristian Nørgaard, der er politisk direktør i HORESTA.

Men der er stadig et stykke vej op til normalen. Det må de også erkende hos restaurantkæden Bones, der siden november, har kæmpet for at skabe profit. Vi mangler stadig 10-15 procent for at komme tilbage til de gode tider, fortæller direktør og medejer af restaurantkæden Bones, Jan Vinther Laursen.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind