Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På papiret burde fredagen uden restriktioner være en dag, hvor pengene vælter ind hos barer og restauranter, men sandheden er, at man ikke helt ved, hvad man kan forvente i branchen, lød det op til weekenden hos TV MidtVest.

”Vi håber og tror på, at weekenden bliver fornuftig, og at danskerne vil ud og spise og drikke. Men februar er ikke højsæson, og folk har stadig lidt paraderne oppe i forhold til corona-smitten,” lyder vurderingen fra Kristian Nørgaard, der er politisk direktør i HORESTA.

Men der er stadig et stykke vej op til normalen. Det må de også erkende hos restaurantkæden Bones, der siden november, har kæmpet for at skabe profit. Vi mangler stadig 10-15 procent for at komme tilbage til de gode tider, fortæller direktør og medejer af restaurantkæden Bones, Jan Vinther Laursen.

Læs hele historien her.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind