Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

For et år siden var Dini Banowati i fuld gang med at meddele sine kunder, at nu lukkede hun sin restaurant Dini's i Horsens. Hun havde en aftale med sin mand om, at de ville give restauranten fem år til at blive levedygtig. De fem år var gået, og nu ville han trække sig ud som partner og koncentrere sig om sit arbejde. Dini Banowati ville satse på at levere indonesisk og japansk takeaway, skriver Vafo.dk.

Blandt de faste og begejstrede kunder er Carsten Mortensen, ejer af Stouby Furniture siden 2009, og bosiddende i Vejle. Han har gerne kørt til Horsens for at hente ristaffel med hjem til familien. Og han syntes bestemt ikke, hun skulle dreje nøglen om.

Da Dini Banowati sidste år i februar fortalte Carsten Mortensen, at hun ikke kom til at genåbne restauranten, spurgt han hvorfor.  Hun forklarede, at hendes mand ikke længere var en del af det, og at hun havde brug for nogen at dele ansvaret med. "Jeg kunne jo købe din mands halvdel. Lad os tale om det", foreslog Carsten Mortensen.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind