Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den britiske restaurantkæde Pizza Express, som består af omkring 400 restauranter, har valgt at omdøbe en af deres restauranter til Vegan Express. Det sker i forbindelse med lanceringen af en plantebaseret menu.

Det skriver Trendwatching, der også fortæller, hvordan de ikke er den første kæde, der midlertidigt forvandler en af deres restauranter til en vegansk udgave. Burger King konverterede også tilbage i juni en restaurant til en vegansk udgave i Köln.

Læs hele historien her.

Se også

Usikkerhed om coolcation som ny trend

Hypotesen er, at ekstrem varme fra syd sender flere turister mod nord og køligere himmelstrøg, men er der reelt tale om en decideret trend, Danmark kan satse på i fremtiden? Turismeforsker og markedsdirektør er i tvivl.

VISITOR: Vegansk fastfood er populært

Markedet bugner af alternativer til kød, som efterligner smag, tekstur og duft på den ægte vare. Og de er populære. HORESTAs branchemagasin VISITOR ser nærmere på markedet.

Log ind